Optimalisasi Biaya Minimum Dalam Pemenuhan Asupan Kebutuhan Gizi Makanan Anak Usia Sekolah Dengan Metode Simpleks

EKA FEBRIANI, . (2021) Optimalisasi Biaya Minimum Dalam Pemenuhan Asupan Kebutuhan Gizi Makanan Anak Usia Sekolah Dengan Metode Simpleks. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (431kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (316kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (430kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (338kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Usia anak sekolah merupakan investasi bangsa karena mereka adalah generasi penerus yang akan menentukan kualitas bangsa di masa yang akan datang. Pada usia anak sekolah asupan gizi seimbang dalam makanan nya harus terpenuhi karena sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan kognitif anak karena usia anak sekolah masih rentan dengan masalah gizi. Pengetahuan orang tua yang rendah tentang gizi disertai dengan tingkat ekonomi yang rendah pula, berdampak pada keterbatasan biaya untuk memenuhi gizi seimbang anak-anak nya. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk memberikan gambaran bagi orang tua yang berpenghasilan rendah agar tetap bisa memenuhi gizi seimbang bagi anak-anak nya dengan mengetahui biaya minimum dalam pemenuhan gizi makanan anak usia sekolah, mengetahui kombinasi makanan yang optimal sesuai dengan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan. Dalam penelitian ini akan dibentuk model dari setiap kombinasi makanan dan dioptimalisasi biaya minimum dalam pemenuhan asupan gizi makanan bagi anak sesuai dengan standar AKG menggunakan metode simpleks dengan menentukan variabel keputusan yaitu X1= jenis bahan makanan pokok dalam kombinasi, X2= jenis sayur dalam kombinasi, X3= jenis lauk nabati dalam kombinasi, X4= jenis lauk hewani dalam kombinasi, X5= jenis buah dalam kombinasi dan X6 = susu dalam kombinasi. Kemudian dihitung dengan bantuan aplikasi POM-QM hasil penelitian diperoleh bentuk model optimalisasi yaitu, Z = 10x1 + 7,5x2 + 15x3 + 20x4 + 8,5X5 + 18X6 yang didapatkan pada menu kombinasi kelima. Kombinasi bahan makanan yang optimal adalah X1 yaitu beras sebanyak 210,2327 gram, X2 yaitu daun singkong sebanyak 569,4991 gram, X3 yaitu tempe sebanyak 0 gram, X4 yaitu lele sebanyak 128,6347, X5 yaitu pepaya sebanyak 45,8144 gram dan X6 yaitu susu sebanyak 0 gram. Dengan biaya minimum sebesar Rp Rp 9.335,685 dibulatkan menjadi Rp 9.300,- per hari.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	Q Science > QA Mathematics
Depositing User:	Jejen Juanda
Date Deposited:	16 Jun 2022 07:00
Last Modified:	16 Jun 2022 07:00
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/9919

Actions (login required)

View Item