Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Pada Irenne Snack & Catering Di Kabupaten Serang

ASKARIYAH, . (2025) Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Pada Irenne Snack & Catering Di Kabupaten Serang. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (971kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (440kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (510kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (339kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (542kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (241kB)
	Text JURNAL.pdf Restricted to Registered users only Download (461kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Irenne Snack & Catering dalam meningkatkan penjualan di Kabupaten Serang. Dengan semakin ketatnya persaingan di sektor kuliner, diperlukan strategi pemasaran yang tepat agar usaha dapat berkembang secara optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam kepada 8 informan yang terdiri dari pemilik usaha, karyawan bagian administrasi, dapur, pengemasan, distribusi, pihak desa, kecamatan, dan ahli UMKM, serta 5 informan tambahan dari konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang digunakan saat ini adalah promosi dari mulut ke mulut (word of mouth) dan pemanfaatan media sosial seperti WhatsApp dan Instagram. Namun, strategi ini dinilai belum maksimal karena terdapat beberapa kendala seperti keterbatasan variasi menu, kekurangan tenaga kerja saat pesanan meningkat, dan belum adanya program diskon di momen tertentu. Berdasarkan hasil analisis IFAS dan EFAS, diperoleh total skor kekuatan dan peluang yang menempatkan Irenne Snack & Catering pada kuadran I (strategi pertumbuhan). Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan memiliki potensi besar untuk berkembang dengan memanfaatkan kekuatan internal serta peluang pasar yang ada. Penelitian ini merekomendasikan agar Irenne Snack & Catering memperkuat strategi pemasaran digital melalui kolaborasi dengan food blogger dan wedding organizer, menambah variasi menu, serta menerapkan program promosi rutin seperti diskon musiman. Penerapan strategi ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing, memperluas jangkauan pasar, serta mendorong pertumbuhan penjualan secara berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Depositing User:	Jejen Juanda
Date Deposited:	21 Jan 2026 07:32
Last Modified:	21 Jan 2026 07:32
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/18552

Actions (login required)

View Item