Analisis Kemampuan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Furusato Izakaya Jakarta Pusat

Pilda Oktapine, . (2025) Analisis Kemampuan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Furusato Izakaya Jakarta Pusat. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (958kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (318kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (420kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (389kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (762kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (248kB)
	Text JURNAL.pdf Restricted to Registered users only Download (258kB)

Abstract

Kemampuan kerja merupakan faktor penting yang mempengaruhi kinerja karyawan, terutama di sektor jasa seperti industri restoran. Di Furusato Izakaya Jakarta Pusat, permasalahan terkait kemampuan kerja muncul akibat kurang optimalnya pelatihan teknis, keterampilan bahasa asing yang masih terbatas, serta pengalaman kerja yang belum sepenuhnya sesuai dengan tuntutan operasional restoran Jepang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kemampuan kerja dan kinerja karyawan, mengidentifikasi aspek-aspek kemampuan kerja yang perlu ditingkatkan, serta mengevaluasi dampaknya terhadap kinerja karyawan. Teori kemampuan kerja dari Robbins (2017:106) yang mendefinisikan kemampuan kerja sebagai kapasitas individu dalam melaksanakan tugas, serta teori kinerja dari Sutrisno (2016:151) yang memandang kinerja sebagai keberhasilan dalam melaksanakan tugas sesuai tanggung jawab, digunakan sebagai landasan teori. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kemampuan kerja, khususnya dalam aspek pengetahuan standar operasional, motivasi kerja, dan pengalaman di bidang restoran, berdampak positif terhadap kinerja karyawan, terutama dalam kualitas pelayanan dan ketepatan waktu. Namun demikian, pelatihan teknis dan penguasaan bahasa asing menjadi area yang perlu diperkuat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengembangan kemampuan kerja yang terarah, didukung oleh program pelatihan dan sistem reward yang memadai, dapat meningkatkan kinerja karyawan dan daya saing restoran.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Kemampuan Kerja, Kinerja Karyawan
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Depositing User:	Mahlil Muhammad, S.IP
Date Deposited:	09 Sep 2025 12:26
Last Modified:	09 Sep 2025 12:26
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/17372

Actions (login required)

View Item