Pengendalian Persediaan Bahan Baku Boneless Dada Ayam Untuk Meminimumkan Biaya Persediaan Menggunakan Metode P dan Q Dengan Kebijakan Back Order di PT. Raja Top Food

Muhammad Qandyas, . (2023) Pengendalian Persediaan Bahan Baku Boneless Dada Ayam Untuk Meminimumkan Biaya Persediaan Menggunakan Metode P dan Q Dengan Kebijakan Back Order di PT. Raja Top Food. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (974kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (186kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (291kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (136kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (655kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (9kB)
	Text JURNAL SKRIPSI 2 KOLOM.pdf Restricted to Registered users only Download (781kB)

Abstract

Perusahaan mengalami permasalahan kekurangan persediaan bahan baku dada ayam tanpa tulang, karena metode pengendalian persediaan bahan baku yang tidak tepat. Pengendalian bahan baku pada perusahaan ini kadang tidak menentu yang disebabkan oleh fluktuasi permintaan konsumen. Hal ini berdampak pada peningkatan total biaya persediaan secara keseluruhan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan strategi persediaan optimal yang dapat memenuhi permintaan konsumen dengan baik dan mengurangi total biaya persediaan. Dalam penelitian ini, digunakan metode probabilistik menggunakan model P back order dan model Q back order karena fluktuasi data dan kondisi permintaannya memerlukan kebijakan back order. Berdasarkan hasil pengolahan serta analisis data, strategi persediaan yang optimal adalah dengan menggunakan model Q back order. Estimasi total biaya persediaan yang dihasilkan adalah Rp. 1.876.912.371,987 lebih kecil dibandingkan dengan metode lainnya dengan persentase penghematan sebesar 8,5% dan memiliki kebijakan optimal untuk ukuran pemesanan (q) bahan baku dada ayam tanpa tulang sebanyak 1.213 kg dan titik pemesanan kembali (r) yaitu 2.526 kg, dan stok pengaman yang harus dimiliki sebesar 764 kg. Kata Kunci: Pengendalian Persediaan,Probabilistik, Metode Q, Metode P.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Pengendalian Persediaan,Probabilistik, Metode Q, Metode P
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Agus Sugiarto
Date Deposited:	25 Jul 2024 07:47
Last Modified:	25 Jul 2024 07:47
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/13918

Actions (login required)

View Item