Nirwansyah, Muhamad Jordan and Bastuti, Sofian (2022) Pengendalian Produksi Tepung Panir Dengan Metode Perencanaan Agregat Pada UKM Delsha Food. Prosiding SEINTEK Universitas Pamulang, 1 (1). pp. 174-185. ISSN -
|
Text
15 - Muhamad Jordan Nirwansyah.pdf Download (248kB) | Preview |
Abstract
Permintaan produk tepung panir pada UKM Delsha Food cenderung tidak tetap atau fluktuatif, selain itu kapasitas produksi, dan sumber daya yang terbatas mengakibatkan pihak manajemen kesulitan dalam membuat rencana produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui permintaan tepung panir pada periode mendatang serta menentukan strategi perencaan produksi dengan biaya yang seminimal mungkin. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode peramalan (forecasting) serta metode perencanaan agregat (aggregate planning), langkah pertama dari penelitian ini dengan melakukan peramalan permintaan untuk 12 bulan mendatang dengan menggunakan metode peramalan single moving average 6 karena memiliki nilai mean square error terkecil, selanjutnya mengujicobakan hasil peramalan dengan empat strategi dalam metode perencanaan agregat, yaitu : chasing strategy, level strategy, subcontract strategy, dan mixed strategy. Hasil dari uji coba keempat strategy menunjukan bahwa chasing strategy merupakan strategi dengan total biaya produksi paling rendah yaitu Rp94.090.000
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Electronics and Computer Science |
| Depositing User: | LP3 |
| Date Deposited: | 24 Oct 2022 12:28 |
| Last Modified: | 24 Oct 2022 12:28 |
| URI: | http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/10538 |
Actions (login required)
 |
View Item |
