Perbaikan Kualitas Produk Biji Kopi Arabica Untuk Menurunkan Defect Dengan Menggunakan Metode Quality Control Circle Dan Failure Mode Effect Analysis (Fmea) Di Pt.Bumi Indonesia Subur

DELA AINAH AZZUH RUP, . (2025) Perbaikan Kualitas Produk Biji Kopi Arabica Untuk Menurunkan Defect Dengan Menggunakan Metode Quality Control Circle Dan Failure Mode Effect Analysis (Fmea) Di Pt.Bumi Indonesia Subur. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Repository staff only Download (743kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (314kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (609kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (262kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (614kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (238kB)
	Text JURNAL DELA 2 KOLOM.pdf Restricted to Registered users only Download (666kB)

Abstract

Penelitian ini menganalisis dan mengusulkan perbaikan kualitas produk biji kopi Arabika di PT. Bumi Indonesia Subur yang mengalami tingkat defect tinggi (rata�rata 8,58%, tertinggi 15,75%), jauh di atas target 5%. Menggunakan metode Quality Control Circle (QCC) dan Failure Mode Effect Analysis (FMEA), ditemukan bahwa defect biji kopi pecah adalah yang paling dominan (42% dari total defect) dan memiliki Risk Priority Number (RPN) tertinggi (320). Analisis fishbone mengidentifikasi akar penyebab masalah pada faktor manusia (kurangnya pelatihan), mesin (suhu tidak stabil, perawatan kurang), metode (tidak ada SOP), material (kualitas bahan baku rendah), dan lingkungan (kelembaban tinggi). Berdasarkan temuan ini, direkomendasikan perbaikan meliputi pelatihan operator, perawatan dan kalibrasi mesin, implementasi SOP, kontrol kualitas bahan baku, serta perbaikan kondisi lingkungan, yang diharapkan dapat menurunkan defect dan meningkatkan kualitas produk secara signifikan.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	T Technology > TC Hydraulic engineering. Ocean engineering
Depositing User:	Jejen Juanda
Date Deposited:	25 May 2026 08:35
Last Modified:	25 May 2026 08:35
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/19872

Actions (login required)

View Item