Perancangan Lean Manufacturing dengan Metode Vsm dan Fmea di PT. Bumi Tangerang Coklat Utama

NAUFAL MAULANA, . (2025) Perancangan Lean Manufacturing dengan Metode Vsm dan Fmea di PT. Bumi Tangerang Coklat Utama. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (591kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (355kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (625kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (264kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (715kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (206kB)
	Text JURNAL.pdf Restricted to Registered users only Download (828kB)

Abstract

Perancangan Lean Manufacturing dengan Metode Vsm dan Fmea di PT. Bumi Tangerang Coklat Utama PT. Bumi Tangerang Coklat Utama adalah perusahaan industri pangan yang memproduksi makanan ringan berbahan dasar cokelat. Berdasarkan pengamatan pada lini produksi, khususnya produk Golden Cannon, ditemukan aktivitas yang tidak bernilai tambah (waste) sehingga memperpanjang lead time produksi dan meningkatkan risiko kegagalan proses. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi serta mengurangi pemborosan dengan pendekatan Lean Manufacturing, menggunakan metode Value Stream Mapping (VSM) dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). VSM digunakan untuk memetakan aktivitas yang bernilai tambah maupun tidak, sedangkan FMEA digunakan untuk menganalisis potensi kegagalan dan menentukan prioritas perbaikan melalui perhitungan Risk Priority Number (RPN).Hasil penelitian menunjukkan tiga jenis pemborosan utama, yaitu defect (produk cacat), waiting time (waktu tunggu), dan overprocessing (proses berlebih). Penyebab utama antara lain suhu dan waktu pendinginan yang tidak konsisten, keterbatasan peralatan produksi, serta kurangnya standarisasi proses. Usulan perbaikan meliputi penyusunan Standar Operasional Prosedur (SOP), penerapan parallel setup, penggunaan sensor suhu otomatis, dan pelatihan rutin bagi operator. Implementasi perbaikan berhasil menurunkan lead time produksi dari 94,87 menit menjadi 79,2 menit, atau berkurang sebesar 16,52%. Kata Kunci : Lean Manufacturing, Value stream mapping, FMEA

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Lean Manufacturing, Value stream mapping, FMEA
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Rizky Andika
Date Deposited:	08 May 2026 10:23
Last Modified:	08 May 2026 10:23
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/19677

Actions (login required)

View Item