Analisis Manajemen Permintaan dan Pengendalian Persediaan Kopi Menggunakan Metode Triple Exponential Smoothing (TES) dan Economic Order Quantity (EOQ) di Kopi Dadaman Pandeglang

NABILA ULFA, . (2025) Analisis Manajemen Permintaan dan Pengendalian Persediaan Kopi Menggunakan Metode Triple Exponential Smoothing (TES) dan Economic Order Quantity (EOQ) di Kopi Dadaman Pandeglang. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (544kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (919kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (720kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (505kB)
	Text JURNAL NABILA.pdf Restricted to Registered users only Download (424kB)

Abstract

Kopi Dadaman Pandeglang merupakan usaha lokal yang mengalami peningkatan permintaan produk seiring dengan meluasnya pemasaran melalui media sosial dan e-commerce. Pengelolaan persediaan masih dilakukan secara manual tanpa perencanaan kebutuhan, penetapan safety stock, dan reorder point. Penelitian ini bertujuan menganalisis perencanaan permintaan menggunakan metode Triple Exponential Smoothing (TES) dan pengendalian persediaan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Data penjualan historis tiga tahun terakhir dianalisis menggunakan metode TES menghasilkan proyeksi permintaan tahun 2025 sebesar 2.118 pcs dengan akurasi MAPE 3,68% (kategori sangat baik) dan MSE 61,05. Metode EOQ menghasilkan jumlah pemesanan optimal 43 kg, frekuensi pembelian 10 kali per tahun, total biaya persediaan Rp 2.679.387, safety stock 7 kg, dan reorder point 9 kg. Kebijakan ini menghemat Rp 4.131.496 dibanding kebijakan sebelumnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa TES dan EOQ efektif meningkatkan efisiensi pengelolaan permintaan dan persediaan. Kata Kunci: Manajemen Permintaan, Pengendalian Persediaan, Triple Exponential Smoothing, Economic Order Quantity.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Permintaan, Pengendalian Persediaan, Triple Exponential Smoothing, Economic Order Quantity.
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Rizky Andika
Date Deposited:	08 May 2026 10:08
Last Modified:	08 May 2026 10:08
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/19674

Actions (login required)

View Item