Analisis Strategi Segmenting, Targeting, Dan Positioning Dalam Meningkatkan Pangsa Pasar Pada Bearrito Bintaro Jakarta Selatan

DEVINA MAHARANI, . (2025) Analisis Strategi Segmenting, Targeting, Dan Positioning Dalam Meningkatkan Pangsa Pasar Pada Bearrito Bintaro Jakarta Selatan. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text File Cover.pdf Restricted to Registered users only Download (609kB)
	Text Bab (1).pdf Restricted to Registered users only Download (357kB)
	Text Bab (2).pdf Restricted to Registered users only Download (533kB)
	Text Bab (3).pdf Restricted to Registered users only Download (444kB)
	Text Bab (4).pdf Restricted to Registered users only Download (486kB)
	Text Bab (5).pdf Restricted to Registered users only Download (230kB)
	Text jurnal.pdf Restricted to Registered users only Download (371kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi segmenting, targeting, dan positioning (STP) dalam meningkatkan pangsa pasar Restoran Bearrito di Bintaro, Jakarta Selatan. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, dengan informan utama terdiri dari General Manager, Admin, Captain Kitchen, dan Staff Kitchen. Hasil penelitian menunjukkan Bearrito melakukan segmentasi pasar dengan membidik mahasiswa, pekerja kantoran, keluarga muda, dan komunitas pecinta kuliner unik di Bintaro. Strategi targeting dilaksanakan melalui promosi digital, kerja sama dengan influencer, serta kehadiran di platform layanan antar makanan untuk menjangkau konsumen muda urban. Positioning difokuskan pada citra sebagai restoran burrito kekinian yang menyajikan kuliner Meksiko bercita rasa lokal dengan tampilan visual menarik. Analisis SWOT digunakan untuk menilai kondisi internal dan eksternal menghasilkan kombinasi strategi SO, ST, WO, dan WT. Strategi yang dirumuskan meliputi penguatan kolaborasi digital, inovasi menu, efisiensi operasional, dan penyesuaian promosi. Temuan ini menegaskan bahwa penerapan strategi STP secara terpadu berkontribusi pada peningkatan pangsa pasar dan memperkuat posisi Bearrito di tengah persaingan industri kuliner.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Depositing User:	Jejen Juanda
Date Deposited:	27 Jan 2026 03:31
Last Modified:	27 Jan 2026 03:31
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/18630

Actions (login required)

View Item