Rancang Bangun Rangka Mesin Ice Cream Bingsoo

Fahrid Maulana, . (2025) Rancang Bangun Rangka Mesin Ice Cream Bingsoo. Other thesis, Universitas Pamulang.

	Text COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (884kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (160kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (563kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (857kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB)
	Text JURNAL.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Es krim terutama es dung dung atau es puter merupakan hidangan tradisional yang dibuat dengan memutar adonan dalam tabung yang dikelilingi es dan garam. Rangka mesin es krim juga memegang peran penting dalam mendukung kekuatan dan stabilitas, serta meningkatkan desain mesin agar lebih ergonomis dan efisien. Dengan adanya perancangan mesin yang lebih murah dan efisien, diharapkan dapat mengatasi tantangan pada mesin es krim konvensional yang ada saat ini. Penelitian ini bertujuan mengetahui bagaimana solidwork dan mengetahui perbandingan perhitungan manual dan hasil simulasi untuk menganalisa keamanan hasil rancangan rangka mesin ice cream bingsoo mengunakan software solidwork. Pengujian dilakukan dengan tiga variasi beban yaitu 5kg, 13kg, dan 18kg dengan material Astm A36 pada rangka mesin es krim bingsoo dalam keadaan statis. Metode yang digunakan adalah Metode Elemen Hingga (MEH), Dari pengujian ini, peneliti dapat mengetahui titik mana saja yang memiliki beban minimum, beban sedang, dan beban maksimum. Hasil analisis memberikan nilai keamanan tiap variasi beban, perubahan rangka disimpulkan apakah desain rangka ideal. Dari hasil perhitungan manual dan hasil simulasi menunjukkan adanya perbedaan rata-rata selisih pada analisis stress sebesar 4,53%, pada displacement sebesar 21,73%, dan pada factor of safety sebesar 4,6%, sedangkan hasil simulasi rangka pada solidworks hasil stress dan displacement terbesar dan FOS terkecil terjadi pada beban 18 kg, stress sebesar 47,278 N/mm², displacement mencapai 0,053 mm, dan FOS sebesar 5,3. Berdasarkan hasil analisa perbedaan perhitungan manual dan hasil simulasi ini mengindikasikan bahwa meskipun perhitungan manual masih dapat digunakan untuk estimasi awal, simulasi menawarkan akurasi yang lebih tinggi dalam memodelkan kondisi nyata, sedangkan dari hasil simulasi analisis stress, displacement, dan factor of safety dapat ditinjau bahwa hasil rancangan rangka dapat dikatakan kuat dan aman digunakan.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Rangka, Material, Stress Analysis, Displacement, Solidwork, Safety Of Factor
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Mathematics
Depositing User:	Mahlil Muhammad, S.IP
Date Deposited:	08 Jan 2026 06:52
Last Modified:	08 Jan 2026 06:52
URI:	http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/18381

Actions (login required)

View Item